سارا رضایی یکی از بانوان گردشگری است که در تیمچه امیر در حال قدم زنی است. او که از نوع معماری بازار تبریز به وجد آمده است در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در تبریز می‌گوید: معماری این بازار مرا شگفت‌زده کرده است با وجودی که من مسافرت‌های متعددی در طول سال به شهرهای مختلف دارم اما بازار تبریز از جذابیت خاصی برخوردار است.

وی می‌گوید: حیاط‌ها و تو در تو بودن این بازار انسان را به دنبال خود می‌کشاند به گونه‌ای که ساعت‌ها در این بازار قدم می‌زنی و فکر می‌کنی می‌توانی به آخر بازار برسی در حالی که این گونه نیست.

با هر سلیقه ای که وارد بازار شوی مطمئنا دست خالی بر نمی‌گردی. اگر دوستدار وسائل سنتی و اصیل باشی کسبه بازار با روی خوش به نیازت پاسخ می‌دهند اگر به دنبال وسائل لوکس و مد روز باشی می‌توانی در پاساژهای جدید التاسیس که در جوار بازار احداث شده‌اند به خواسته‌ات برسی.

حتما که آوازه چرم تبریز را شنیده‌اید اگر درصدد خرید کیف و کفش چرم اصل و سایر مشتقات آن هستید پس سری به تیمچه چرم که در دل همین بازار نهفته است بزنید و بعد از گشت و گذار در بازار چرم راه خود را به سوی تیمچه دباغ خانه، مسگران، پنبه‌چی بازار کج کنید.

تیمچه بزازان و پارچه فروشان نیز مشتریان خاص خود را دارد

لاله محسنی یکی از میهمانان تبریزی است که به همراه اقوام خود در این تیمچه مشغول خرید است او می‌گوید: من تنوع پارچه های بازار بزازان تبریز را از  اقوام شوهرم خیلی شنیده‌ام و امسال که به تبریز مسافرت کرده‌ایم یکی از برنامه‌های اصلی ما تماشای بازار تبریز و خرید انواع سوغاتی از جمله پارچه‌های چادری است که چشم هر بیننده و گردشگری را به خود جذب می‌کند.

اگر هنگام گشت و گذار در بازار تبریز در تابلوهای راهنما که نام تیمچه‌ها، دالان‌ها و راسته‌ها نوشته شده با بازار «یمنی دوز » برخورد کردید یک پیش زمینه ذهنی داشته باشید که «یمنی» نام نوعی کفش محلی شبیه «چارخ» است که در گذشته این راسته محل دوخت این نوع کفش بوده است.

تیمچه شفیع و سراهای آقاشاهزاده از مشهورترین تیمچه‌ها و سراهای این بازار به شمار می‌روند.

مطمئنا نام تبریز با نام فرش نیز گره خورده است، رقص انگشتان دست بر کمند تار و پود دار که با چرخش نخ‌ها و جلوه‌گری رنگ‌ها همراه می‌گردد سمفونی عشق نواخته می‌شود و بدین ترتیب شورانگیزترین و زیباترین هنر ایرانی پا به عرصه وجود می‌نهد.

هنری به نام فرش فرش بی‌بدیل ترین هنر ایرانی و شاهکار انسانی است که مقام انسانی او را از فرش تا به عرش پیوند زده و رنگ‌ها و نقوش زیبای فرش، ایرانی فرهنگ دوست را شهره آفاق کرده است.

و اگر شما نیز تا حدودی با دنیای تارو پود قالی‌بافی و فرش‌های دستبافت و تابلو فرش‌ها آشنایی دارید در این صورت نام تیمچه مظفریه تبریز برایتان آشناست چرا که تیمچه مظفریه محل داد و ستد انواع فرش و تابلو فرش‌های دستباف و نفیسی است که شاید شما بازاری به چنین سبک و سیاق را در سایر بازارهای ایران نیابید.

تیمچه مظفریه از لحاظ معماری دارای باشکوه‌ترین معماری در سطح بازار کهن تبریز است .

وجه تسمیه تیمچه مظفریه

در حال قدم زدن در تیمچه مظفریه هستم که با یکی از بزرگان و ریش سفیدان این تیمچه همکلام می‌شوم.

وی درباره وجه تسمیه تیمچه مظفریه می‌گوید: آن طوری که ما از آبا و اجداد خود شنیده ایم زمانی که حاج شیخ (بانی این تیمچه) درصدد کلنگ‌زنی برای احداث این بنا بود، گفت: برای کلنگ‌زنی این تیمچه به دنبال کسی هستم که نماز صبحش قضا نشده باشد بعد از مدتی که چنین کسی را نیافت خودش مجبور به کلنگ‌زنی این تیمچه شد.

وی افزود: در زمان احداث این تیمچه مظفرالدین شاه برای بازدید مراجعه کرده و آغاز به توصیف و تمجید این تیمچه می‌کند و ظاهرا در تلاش بوده که حاج شیخ راضی شده و بگوید: این ملک و تیمچه را به شما می‌بخشم و پیشکش شما، اما در برابر تلاش‌های مظفرالدین شاه حاج شیخ می‌گوید: من اهل تعارف نیستم و فقط می‌توانم نام تیمچه را به نام شما نامگذاری کنم. بنابراین پس از این مذاکرات بود که نام این تیمچه مظفریه نامیده شد.

علاوه بر حجره‌های مختلفی که در این تیمچه وجود دارد و اصناف و کسبه فرش فروش این بازاربه خرید و فروش فرش‌های دستباف می‌پردازند، فروش تابلو فرش‌ها توسط دوره‌گردها نیز از رونق خاصی برخوردار بوده و آنها نیز مشتریان خاص خود را دارند.

با وجود این که بازار تبریز یک بازار کاملا سنتی، اصیل و تاریخی و قدیمی است اما اگر در این کهن بازار پول نقد نیز به همراه نداشتید یا با کسری بودجه مواجه شدید نگران نباشید چون تمام اصناف و کسبه به دستگاه‌های کارت خوان عضو شتاب مجهز هستند و می‌توانید کسری بودجه نقدی خود را جبران کنید.

در حال قدم زدن در این بازار خود را مقابل تیمچه صفی می‌بینم.

عطر خوشی تمام تیمچه را پر کرده است در این تیمچه تا چشم کار می‌کند مغازه‌های عطاری، گیاهان دارویی و ادویه‌جات گیاهی و غذایی دیده می‌شود و عطر بسیار خوشی تمام تیمچه صفی را در بر گرفته و صد البته می‌توانی کمیاب‌ترین گونه‌های گیاهی را در اینجا بیابی و به گفته کسبه این تیمچه ادویه جات گیاهی بازار تبریز مشتریان خاصی از سراسر کشور دارد.

علی آقایی یکی دیگر از گردشگرانی است که در تیمچه صفی مشغول خرید کردن است.

وی به خبرنگار فارس می‌گوید من برای خرید ادویه‌های خاص غذایی به تبریز آمده‌ام چرا که در شهرستان‌ها تنوع ادویه‌جات به این خوبی و متنوع بودن وجود ندارد.

آقایی که در یکی از شهرستان‌ها مشغول فروختن ادویه‌های غذایی و عطاری است، افزود: قیمت مناسب ادویه‌ها و گیاهان دارویی یکی از عواملی است که باعث می‌شود برای خرید این محصولات در طی سال چندین مرتبه به بازار تبریز آمده و ادویه‌جات مورد نیاز را خرید کنم.

حال که در بازار تاریخی تبریز در حال قدم زنی هستی مطمئنا یک لیوان چای دبش قند پهلو تمام خستگی‌هایت را از تن در می‌آورد نیازی نیست برای تهیه چای از بازار بیرون بروی چرا که داخل بازار بساط چای نیز رو به راه است و سماورهای بزرگی که دائما در حال جوشیدن هستند به راحتی این نیازت را پاسخ می‌دهند و تو را میهمان یک چای خوش رنگ می‌کنند.

بعد از صرف چای اگر به فکر یک وعده غذا افتادید فکر نکنید که باید از بازار بیرون بروید نه، بازار تبریز در دل خود دارای غذا خوری‌های سنتی متعددی است که خیال همه مسافران و گردشگران را از بابت غذا راحت کرده است.

اگر می‌خواهید برای وعده غذایی یک دیزی خوشمزه با سنگگ داغ نوش جان کنید بدانید که بازار تبریز با وجود داشتن نانوایانی که اقدام به پخت نان لواش و سنگگ می‌کنند این خواسته مشتریان و مسافران را نیز بی‌پاسخ نمی‌گذارند.